De spelers in de collectie

De stichtende familie

Ontdek de leden

Alle mensen die van de huizen van de Saint-Siméon Collection in Honfleur unieke ervaringen van uitmuntendheid en elegantie maken.

Matthieu Pouleur

Ferme Saint Siméon

Chef-kok van de Collection

Xavier Parent

Ferme Saint Siméon

Hoofdconciërge van de Collection

Kevin Legoy

Auberge de la Source

Chef-kok van de Auberge de la Source

Yann-Mikaël Coquet

Le Vieux Honfleur

Hoofd keukens